Kıyma Makinesiyle İçli Köfte Yapımı
Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz;
NetBufe.Com Kazanç amacıyla kurulmamış ve ücretsiz yararlanılan bir sitedir. Video içeriklerinde yer alan reklamlar ile NetBufe.Com sitesinin hiçbir menfaat bağlantısı söz konusu olmayıp ilgili reklamlar videonun yüklü olduğu siteler tarafından veya videoların yüklü olduğu sitelere yüklemeyi yapan kişilerce eklenmiş reklamlardan ibarettir.
Videoların paylaşıma açıldığı sitelerde yüklü videolar/video linkleri herhangi bir nedenle kaldırıldığında ve/veya kısıtlandığında/yasaklandığında sitemizde de ilgili videonun gösterimi otomatik olarak son bulmaktadır.
Telif Hakkı(Copyright Notice) Olabilecek Açık Kullanım İzni Verilmemiş Video Materyaller Hakkında Önerimiz İlgili Videoyu İzlemeyerek(Bu Yönde Materyallerin İzlenmesine Destek Vermeyerek), Resmi Olarak Satın Alıp İzlemeniz Yönündedir.
Tarafımızdan Üyelerimizin sayfamız üzerinde ayrıntılı olarak yer alan tüm bu durumlara ilişkin bilgi ve gerekleri okuyup anladıkları ve kabul ettikleri varsayılmaktadır.
Sitemize ücretsiz ve kolayca üye olarak birçok video paylaşım sitelerindeki kendi videolarınızın linklerini ekleyebilir, Sık Kullanılanlar ve Çalma Listelerinize kaydedebilir ve üye olmanın diğer tüm ayrıcalıklarından üye sosyal alanınızda yararlanabilirsiniz. Video Linkleri Ekleyebileceğiniz Örnek Bazı Siteler
NetBufe.COM
Açıklama
Kıyma Makinesinde İçli Köfte
MALZEMELER:
Dış İçin;
•4 su bardağı ince bulgur
•1,5 su bardağı irmik
•1/2 su bardağı un
•6 su bardağı su
•1 adet yumurta
•tuz
Kıymalı harç için;
•500 gr kıyma
•6 diş sarımsak
•½ demet maydanoz
•1 çay bardağı sıvıyağ
•6 adet orta boy soğan
•1 er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 yemek kaşığı biber salçası
•Tuz
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
•Verdiğim miktarlardan baya çıktı. Kutulara koyup difrize attım. İsterseniz sizde difrize atabilirsiniz ya da miktarları yarıya düşürerek tarifi uygulayabilirsiniz.
•Bir tavaya yemeklik doğranmış soğanlar, rendelenmiş sarımsaklar, kıyma ve sıvıyağ konarak kavrulur.
•Kavrulan kıymalı harcın üzerine baharatlar ve salçalar elenerek salça kokusu çıkana kadar tekrar kavrulur.
•İnce ince kıyılmış maydanozlar ve tuz da ilave edilip karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
•Bulgur ve irmik kapaklı bir kaba konur. Karıştırılıp su ilave edilir. Kapağı kapatılarak 1 saat bekletilir.
•şişen bulgurların üzerine un, yumurta, tuz eklenerek yoğrulur.
•Kıyma makinesinin içli köfte aparatı takılır.
•Parçalar kopartılıp kıyma makinesinin et atma kısmından atılıp tokmak ile bastırılır.
•Çıkan bulgurlu kısım istenilen boyutta kopartılıp bir tepsiye dizilir.
•Tüm bulgurlar bitince doldurulmaya başlanır.
•Uç kısım el ile birleştirilir. Bu esnada elimizi ıslatıyoruz.
•Çay kaşığı ile kıymalı harçtan doldurulur. Tekrar el ıslatılarak açık kısımda kapatılır ve tüm köfteler doldurulduktan sonra kızgın yağda kızartılarak servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun...
Yorum Yazınız
