Süper Haşhaşlı Çörek - Kekevi Hamur İşleri Tarifleri
Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz;
NetBufe.Com Kazanç amacıyla kurulmamış ve ücretsiz yararlanılan bir sitedir. Video içeriklerinde yer alan reklamlar ile NetBufe.Com sitesinin hiçbir menfaat bağlantısı söz konusu olmayıp ilgili reklamlar videonun yüklü olduğu siteler tarafından veya videoların yüklü olduğu sitelere yüklemeyi yapan kişilerce eklenmiş reklamlardan ibarettir.
Videoların paylaşıma açıldığı sitelerde yüklü videolar/video linkleri herhangi bir nedenle kaldırıldığında ve/veya kısıtlandığında/yasaklandığında sitemizde de ilgili videonun gösterimi otomatik olarak son bulmaktadır.
Telif Hakkı(Copyright Notice) Olabilecek Açık Kullanım İzni Verilmemiş Video Materyaller Hakkında Önerimiz İlgili Videoyu İzlemeyerek(Bu Yönde Materyallerin İzlenmesine Destek Vermeyerek), Resmi Olarak Satın Alıp İzlemeniz Yönündedir.
Tarafımızdan Üyelerimizin sayfamız üzerinde ayrıntılı olarak yer alan tüm bu durumlara ilişkin bilgi ve gerekleri okuyup anladıkları ve kabul ettikleri varsayılmaktadır.
Sitemize ücretsiz ve kolayca üye olarak birçok video paylaşım sitelerindeki kendi videolarınızın linklerini ekleyebilir, Sık Kullanılanlar ve Çalma Listelerinize kaydedebilir ve üye olmanın diğer tüm ayrıcalıklarından üye sosyal alanınızda yararlanabilirsiniz. Video Linkleri Ekleyebileceğiniz Örnek Bazı Siteler
NetBufe.COM
Açıklama
Harika bir lezzet ve görüntüye rağmen nefis haşhaşlı çöreği kolaylıkla yapıldığına şahit olun:) Haşhaşlı çörek tarif ölçüleri ve anlatım burada: http://www.kekevi.com/2011/10/06/hashasli-corek/
Haşhaşın yoğun lezzetteki nefis tadı ve farklı burgu tekniğiyle şekillenen mayalı hamurla birleşince enfes bir lezzet çıkıyor ortaya… En çok beğenilen tariflerimden biri. Denemeyen kalmasın:)
Malzemeler:
◾1 su bardağı ılıktan sıcakça su
◾1 yemek kaşığı toz maya
◾1 yemek kaşığı tozşeker
◾Yarım su bardağına yakın sıvıyağ
◾3 yemek kaşığı yoğurt
◾1 yemek kaşığı tuz
◾1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
◾4-4 buçuk su bardağı arası un
◾içine:
◾yarım ile 1 su bardağı arası kavrulmuş öğütülmüş beyaz haşhaş
◾yaklaşık yarım su bardağı fındık, riviera zeytin veya mısırözü yağı
Haşhaşlı Çörek tarifi mi beğendiyseniz Katmer Poğaça ve Çiçek Poğaça Tarifimde tam size göre mutlaka göz atın:
Katmer Poğaça için: https://www.youtube.com/watch?v=sphjhxpjmRs
Çiçek Poğaça için: https://www.youtube.com/watch?v=ISiHJYOQmIs
Yapılışı:
1.Ilıktan sıcakça suyu hamur yoğuracağınız kaba alın.
2.Tozmayayı ve ardından tozşekeri suyun üzerine serpiştirip 5 dakika kadar kabarması için bekleyin.
3.Sıvıyağ, yoğurt, tuz ve yumurta akını unun bir bölümüyle birlikte ekleyip yoğurmaya başlayın.
4.Ele yapışmayacak, fazla sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğurun.
5.Üzerini örtüp ılık bir yerde kabarması için 45 dakika kadar bekletin.
6.Hamurun havasını indirip 6 eşit parçaya bölün, 5 dakika kadar dinlendirin.
7.Merdane ile hafif unlu tezgahta bir hamuru açabildiğiniz kadar açın. Çok fazla ince olmasına gerek yoktur.
8.Haşhaş ve sıvıyağı bir kasede karıştırın. Hamuru dikkatlice tezgahın kenarına veya masaya aktarıp her tarafına gelecek şekilde birkaç kaşık karışımdan sürüp yayın.
9.Diğer hamurları da aynı büyüklükte açıp ilk parçanın üzerine alıp aralarına karışımdan sürün.
10.kat haşhaşlı hamuru ortadan ikiye kesin. Bir parçayı diğerinin üzerine getirip 12 katlı D şeklinde bir hamur elde edin.
11.Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru yaklaşık 2cm. genişliğinde şeritlere kesip burarak uzatın ve hafif yağlamış tepsiye ortadan başlayarak dizin.
12.Yumurta sarısını az suyla hafif çırparak üzerine sürüp ısıtılmış 190C derecelik fırında altı üstü kızaran kadar pişirin.
web adresimiz: http://www.kekevi.com
Facebook: http://www.facebook.com/pages/kekevi/...
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom
Music By Dan-O at http://danosongs.com
Ingredients in English
1 cup of lukewarm water
1 tbsp dry yeast
1 tbsp sugar
1/2 cup vegetable oil
3 tbsp plain yogurt
1 tbsp salt
1 egg (keep the yolk for top )
4 - 4+1/2 flour
for the filling:
about 1 cup roasted brown poppyseed
1/2 cup hazelnut, olive or canola oil
Yorum Yazınız
